Aanbieding!

Brazilië – Sul de Minas – Fazenda Santa Izabel

Vanaf  23,95 Vanaf  18,50

Wissen

5% korting bij afname van 5 Kg,
10% korting bij afname van 10 Kg.

GRATIS verzending vanaf 5 Kg.

Land

Brazilië

Regio/Locatie

Minas Gerais

Boerderij/Coöperatie

Fazenda Santa Izabel

Producent

Farm Manager: Jose Angelo

Varieteit

Catuaí and Mundo Novo

Verwerking

In de bes gedroogd (Natural)

Hoogte

1000 – 1250 Meter

Kwaliteit

Specialty koffie (Screen 16/18)

Certificaat

Fair2Farmer

Smaak Omschrijving



Aroma en smaak beschrijving: Bitterzoete chocolade, gedroogd fruit
Kruidig, Zwarte Thee, Lavendel en Vanille, over het algemeen zoet.

Wij adviseren deze koffie voor de volgende zetmethodes.

Opschenken

Opschenken

Chemex

Chemex

Cafetière

Cafetière

Koffiezetapparaat

Koffiezetapparaat

Aeropress

Aeropress

Percolator

Percolator

Volautomaat

Volautomaat

Espressomachine

Espressomachine

Gelegen in het zuiden van Minas Gerais, is de boerderij Santa Izabel altijd bekend geweest om de hoge kwaliteit van de koffie. In 2013 is deze fazenda overgenomen door Nobletree Coffee Farms van de voormalige eigenaar Marco Suplicy, de fazenda onderging renovaties en begon in 2017 hiervan de resultaten te merken.

Nu de oudere delen worden gerenoveerd, ligt de nadruk op vernieuwing. Momenteel heeft de boerderij 40 verschillende soorten om te testen welke koffiesoorten het beste zijn om te laten groeien. Santa Izabel boerderij hanteert goede sociale en milieupraktijken, evenals trainingen en workshops voor kleine producenten in de regio.

Ouro Fino Region / MG – Brazilië

Ouro Fino is een Braziliaanse gemeente in de staat Minas Gerais, gelegen in een bergachtig gebied, doorsneden door valleien, met hoogten variëren tussen 997 en 1591 meter. Het klimaat is tropisch, met regenachtige en milde zomers. Het droog seizoen in de winter, heeft koude nachten. De gemiddelde jaartemperatuur van 18 ° C, met een maximum van 36 ° C in de zomer en 5 ° C in de winter. Koffie is een van de belangrijkste exportproducten van de gemeente geworden.

 

Alle CoffeeXperts koffiesoorten worden geroosterd volgens de de slow roast methode. Met deze methode wordt de koffie langzaam geroosterd in een state of the art Loring machine. Het kost iets meer tijd, maar dat komt de smaak en het aroma ten goede.