Costa Rica Pura Vida

From:  22,95

Wissen
Land

Costa Rica

Regio/Locatie

Tarrazú

Producent

Diverse plantages uit San Rafael de San Ramón, Alajuela

Varieteit

Caturra en Catuai

Verwerking

Gewassen

Hoogte

1200 – 2000 Meter

Kwaliteit

SHB (Screen 16+)

Smaak Omschrijving



Aroma en smaak beschrijving: Noten, Pure Chocolade, Zwarte Thee, Citroen, Suiker Siroop.

Wij adviseren deze koffie voor de volgende zetmethodes.

Opschenken

Opschenken

Cafetière

Cafetière

Koffiezetapparaat

Koffiezetapparaat

Volautomaat

Volautomaat

Ten zuiden van hoofdstad San Jose ligt de koffieregio van Tarrazu. Op een hoogte tussen 1200 en 2000 meter groeien de koffieplanten langzaam op een vulkanische bodem.

De geschiedenis van Costa Rica heeft een sterke link met koffie. Nadat Costa Rica onafhankelijk werd in het begin van de 19e eeuw heeft de regering koffiezaden geschonken aan geïnteresseerde boeren. Dit om door middel van koffieproductie de economie te steunen. Het plan werkte en door de export van koffie floreerde de economie. San José werd een welvarende stad met verharde wegen, straatverlichting en een tramlijn.

Tarrazu is in de koffiewereld de bekendste regio van Costa Rica. De Zona de los Santos in Tarrazu is een gebied waar voornamelijk SHB (Strictly Hard Bean) koffie wordt verbouwd.

Kwaliteitsbeschrijving:
De termen Strictly Hard Bean (SHB) en Hard Bean (HB) worden gehanteerd om aan te geven op welke hoogte de koffie is verbouwd. De koffie die op hoogtes boven 1200 meter wordt verbouwd groeit langzamer, waardoor de boon stevig en compact wordt.

Alle CoffeeXperts koffiesoorten worden geroosterd volgende de slow roast methode. Met deze methode wordt de koffie extra langzaam geroosterd in een state of the art Loring machine. Het kost iets meer tijd, maar dat komt de smaak en het aroma ten goede.

error: Inhoud is beschermd !!