Ethiopië Sidama

From:  22,95

Wissen
Land

Ethiopië

Regio/Locatie

Sidama

Producent

Verschillende kleine koffieboeren

Varieteit

Heirloom

Verwerking

Gewassen

Hoogte

1800 – 2000 Meter

Kwaliteit

Grade 1

Smaak Omschrijving



Deze koffie heeft een medium body met een aangename zuurgraad, gekenmerkt door een bijzondere en aangename kruidensmaak gemengd met zoete citrustonen en een basis van melkchocolade.

Wij adviseren deze koffie voor de volgende zetmethodes.

Opschenken

Opschenken

Chemex

Chemex

Cafetière

Cafetière

Koffiezetapparaat

Koffiezetapparaat

Aeropress

Aeropress

Percolator

Percolator

Volautomaat

Volautomaat

Espressomachine

Espressomachine

Ethiopië is de grootste koffieproducent in Afrika. Het heeft ook de titel van grootste consument in Afrika, evenals de grootste consument wereldwijd voor een producerende natie (als percentage van de productie) Ethiopië verbruikt bijna 50% van alle koffie die het produceert. Deze exotische natie produceert echter enkele van ’s werelds meest diverse en exclusieve koffiesoorten. De regio Sidamo bestaat uit vele subregio’s, allemaal met hun eigen smaaknuances. Misschien een van de meest gewaardeerde koffie soorten uit Ethiopië. Deze Sidamo Grade 2 is een must voor elke veeleisende specialty koffiebrander.

Alle CoffeeXperts koffiesoorten worden geroosterd volgende de slow roast methode. Met deze methode wordt de koffie extra langzaam geroosterd in een state of the art Loring machine. Het kost iets meer tijd, maar dat komt de smaak en het aroma ten goede.

error: Inhoud is beschermd !!