0228526835 maandag t/m donderdag van 09:00 tot 16:00 uur info@coffeexperts.eu

Bezoeken: 327

Papua New Guinea Sigri AA

Vanaf  35,99

5% korting bij afname van 5 Kg,
10% korting bij afname van 10 Kg.

GRATIS verzending vanaf 2 Kg.

Papua-New-Guinea
Land

Papua New Guinea

Regio/Locatie

Waghi Valley, Western Highlands

Boerderij/Coöperatie

Sigri Plantation

Producent

Diverse kleine boeren

Varieteit

Typica, Arusha

Verwerking

Gewassen

Hoogte

1000 – 1900 Meter

Kwaliteit

Grade AA

Smaak Omschrijving

Aroma en smaak beschrijving: Hints van karamel, honing, kruidig, pruim en hickorynoten.

Wij adviseren deze koffie voor de volgende zetmethodes.

CoffeeXperts

Opschenken

CoffeeXperts

Chemex

CoffeeXperts

Cafetière

CoffeeXperts

Koffiezetapparaat

CoffeeXperts

Aeropress

CoffeeXperts

Percolator

CoffeeXperts

Volautomaat

CoffeeXperts

Espressomachine

Papua New Guinea Sigri AA extra product informatie:

Waar denk je aan als je aan Papua New Guinea denkt? Hoogstwaarschijnlijk niet veel, aangezien dit afgelegen land nog steeds een van de minst ontdekte is. Dit land ligt ten noorden van de Australische punt en markeert de oostelijke grens met de Stille Oceaan en verbluft met culturele diversiteit. Meer dan 850 talen wisten zich in dit land te vestigen. Het is niet verrassend dat Papua New Guinea ook een van de meest landelijke landen ter wereld is. Wetenschappers geloven ook dat Papua New Guinea nog steeds talloze onontdekte planten en dieren kan bevatten, evenals inheemse volkeren in zijn weelderige oerwouden. Redenen genoeg om meer aandacht te besteden aan koffies uit dit prachtige en ongetemde land.

koffie is een relatieve nieuwkomer in Papua New Guinea, aangezien de commerciële koffieproductie in het land teruggaat tot 1926/1927, toen de eerste zaden uit Jamaica Blue Mountain werden geplant. Met een aandeel van ca. 70% van de koffieproductie wordt grotendeels gekenmerkt door kleine boeren met grondbezit die niet meer dan 20 bomen per perceel verbouwen in zogenaamde “koffietuinen”. Het land wordt over het algemeen gedomineerd door bergketens, steile valleien en moeilijk toegankelijke plateaus.

Aangezien veel van de kleine boeren op zulke afgelegen plaatsen wonen, moet hun koffie worden opgehaald door vliegtuigen op landingsbanen van gras, of, voor degenen die het geluk hebben toegang te hebben tot de weg, per vrachtwagen naar de dichtstbijzijnde stad worden gebracht – vaak worstelend met gebroken assen van de reis. De typische teler in een dorp in Papua New Guinea gebruikt geen kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen.

Om zijn koffie te verwerken gebruikt de boer zijn eigen kleine handbediende pulpmachine of brengt hij zijn koffiebessen naar centrale was stations. Desalniettemin maken ook grotere boerderijen zoals de Sigri en de naburige Kigabah-plantage deel uit van een opwindende koffiecultuur in Papua New Guinea. Over het algemeen staan ​​ Papua New Guinea koffies voor opwindende complexiteit.

 

Alle CoffeeXperts koffiesoorten worden geroosterd volgens de de slow roast methode. Met deze methode wordt de koffie langzaam geroosterd in een state of the art Loring machine. Het kost iets meer tijd, maar dat komt de smaak en het aroma alleen maar ten goede.

Vanuit onze koffiebranderij in Enkhuizen leveren wij via onze website koffie aan bedrijven en particulieren door heel Nederland. Twintig jaar geleden bestond er nog geen koffiecultuur zoals nu, maar de tijden zijn veranderd. Door de horeca en de geavanceerde koffiemachines voor zakelijk en thuisgebruik, weet iedereen hoe lekker koffie kan zijn.

CoffeeXperts is een bedrijf met een ruime ervaring, bekijk hier onze geschiedenis.