0228526835 van 09:00 tot 16:00 uur info@coffeexperts.eu

Cafeïnevrije Colombia Supremo (Biologisch)

Vanaf  24,99

Wissen

5% korting bij afname van 5 Kg,
10% korting bij afname van 10 Kg.

GRATIS verzending vanaf 2 Kg.

CoffeeXperts
 

Vragen over dit product ? Klik op logo
en stuur ons een Whatsapp.

CX_FB_Messenger_Icon_New2

Vragen over dit product ? Klik op logo
en stuur ons een bericht op Facebook.

CoffeeXperts
Land

Colombia

CoffeeXperts
Regio/Locatie

Planadas, Tolima

CoffeeXperts
Boerderij/Coöperatie

Verschillende kleine koffieboeren

CoffeeXperts
Varieteit

Caturra, Colombia, Típica, Castillo

CoffeeXperts
Verwerking

Gewassen, zongedroogd en daarna CO2 decaf

CoffeeXperts
Hoogte

1650 – 2100 Meter

CoffeeXperts
Kwaliteit

Supremo

CoffeeXperts
Certificaat

Biologisch

CoffeeXperts
Smaak Omschrijving

Aroma en smaak beschrijving: Zachte nootachtige tonen, donkere chocolade, zoet, medium body en medium gebalanceerde aciditeit.

Wij adviseren deze koffie voor de volgende zetmethodes.
CoffeeXperts

Opschenken

CoffeeXperts

Chemex

CoffeeXperts

Cafetière

CoffeeXperts

Koffiezetapparaat

CoffeeXperts

Aeropress

CoffeeXperts

Percolator

CoffeeXperts

Volautomaat

CoffeeXperts

Espressomachine

Om productie technische richtlijnen, opgesteld door SKAL (pagina 8), wordt deze Biologische Cafeïnevrije Colombia Supremo koffie uitsluitend op maandag geroosterd.

 

Biologische Cafeïnevrije Colombia Supremo extra product informatie:

Wel de koffiesmaak en niet de cafeïne, dan moet je zeker deze Biologische Colombia CO2 Decaf koffie eens proberen. Wij zijn er van overtuigd dat wanneer je deze koffie koopt en binnenkort in je koffiemachine doet en niets zegt niemand merkt dat het cafeïnevrij is. Probeer het maar eens zelf.

Natuurlijk vloeibaar kooldioxide cafeïne proces (CO2). Een van de vitale elementen en belangrijkste verbindingen in onze omgeving is kooldioxide. Het is in de lucht die we inademen, het is het gas dat mineraalwater bruist en door assimilatie de planten laat groeien. Het is ook een zeer selectief oplosmiddel voor cafeïne. Het natuurlijke koolstofdioxide gebruikt onder subkritische omstandigheden, d.w.z. in vloeibare toestand bij (ten opzichte van het superkritische proces) lage temperatuur en druk. Deze bijzonder zachte procesparameters, samen met de goede cafeïne-selectiviteit van CO2, garanderen een hoge retentie van koffiecomponenten die verantwoordelijk zijn voor aroma en smaak. Het proces kan als volgt in detail worden beschreven:

De ongebrande koffie wordt bevochtigd met water en in een vat gedaan waar het in contact wordt gebracht met onder druk staande, vloeibare kooldioxide. Door circulatie door de koffie trekt de kooldioxide de cafeïne uit de boon. In een verdamper slaat de cafeïne neer uit de CO2 die na verdamping en hercondensatie weer in het koffie houdende vat wordt gepompt voor een nieuwe cyclus. Wanneer het vereiste resterende cafeïnegehalte is bereikt, wordt de CO2-circulatie afgebroken en wordt de koffie in een droger gedaan waar deze voorzichtig wordt gedroogd tot ongeveer het oorspronkelijke vochtgehalte. Daarna is de koffie klaar om gebrand te worden.

 

CoffeeXperts is biologisch gecertificeerd door de stichting SKAL met nummer 106647.


Alle CoffeeXperts koffiesoorten worden geroosterd volgens de slow roast methode. Met deze methode wordt de koffie langzaam geroosterd in een state of the art Loring machine. Het kost iets meer tijd, maar dat komt de smaak en het aroma ten goede.

Vanuit onze koffiebranderij in Enkhuizen leveren wij via onze website koffie aan bedrijven en particulieren door heel Nederland. Twintig jaar geleden bestond er nog geen koffiecultuur zoals nu, maar de tijden zijn veranderd. Door de horeca en de geavanceerde koffiemachines voor zakelijk en thuisgebruik, weet iedereen hoe lekker koffie kan zijn.

CoffeeXperts is een bedrijf met een ruime ervaring, bekijk hier onze geschiedenis.