Vernoemd naar het kleinste departement gelegen in het midden van El Salvador. Vrij vertaald land van de kostbare edelstenen. Een koffie van een echte familie onderneming, de Santa Maria Coffee Estate. De koffieplantage is gelegen op de hellingen van een vulkaan boven de stad van San Salvador. Het was een van de eerste koffieplantages in het gebied en is continu in handen geweest van de familie Aguilar. Medium gebrand is de smaak van deze koffie te omschrijven als een zoete koffie met een levendige zuurgraad, goede balans en een medium body. Een vleugje karamel, kaneel, mokka en vanille. Deze koffie leent zich uitstekend voor o.a. de milde espresso drinker, maar ook voor de snelfilter en andere manieren van koffie zetten is deze koffie een echte aanrader.

Milaan (Italiaans: Milano) is de tweede stad van Italië en de belangrijkste stad van Noord-Italië. De naam komt van het Latijnse Mediolanum. Dit betekent "in het midden van de vlakte" en verwijst naar het feit dat de stad midden in de Povlakte ligt.

Milaan is de hoofdstad van Lombardije, één van de meest ontwikkelde regio's van Italië. Tevens is het de hoofdstad van de provincie Milaan.

In de 20e eeuw vestigden duizenden immigranten uit het arme zuiden van Italië zich in Milaan op zoek naar een betere toekomst. Dit gaf Milaan een multicultureel karakter en is tevens bepalend voor het karakter van deze koffie.

Deze espresso "alla Milanese" is donkerder gebrand dan gebruikelijk in het Noorden van Italië. De oorzaak van het donker branden van koffie in en om Milaan moet dan ook toegeschreven worden aan de immigranten uit het arme zuiden van Italië.

Deze koffie is een melange van Centraal- en Zuid-Amerikaanse bonen. 100% arabica. Zacht, romig en vol van smaak.

Een heerlijke espresso. Vol en krachtig van smaak. Een espresso met het bekende Italiaanse temperament.

Een zeer speciale en krachtige espresso melange samengesteld met alleen maar sociaalverantwoorde koffie soorten van 3 continenten.

Een mooie melange van Centraal en Zuid-Amerikaanse koffiesoorten. Mooi donker van kleur. Scherp op de tong. Smaak blijft lang hangen in de mond.

Deze melange heeft een fantastische crème laag, een volle body en heel veel aroma. Samengesteld uit vijf verschillende koffiesoorten. Ideaal voor zowel espresso als cappuccino.

Een bijzondere top Arabica koffie uit het land waar ooit de koffie (kaffa) werd ontdekt. Men noemt deze koffie ook wel mokka. Heel apart van smaak.

Finca de Dios ligt verscholen in de bergen van Fraijanes. Door het behoud van de natuur hopen ze aan vogels en andere dieren een veilige leef gebied te geven. Deze koffie is exclusief door ons ingekocht. De complexe smaakbeleving kan als volgt worden omschreven; karamel afdronk, citroenachtig, zoete meloen, zware ronde body

Rainbow is een goede weerspiegeling van het smaak patroon van deze koffie uit het Antiqua district.